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黃惠名表示,選用天然的食材,河北快3遗漏数据统计添加西螺在來米粉、低筋麵粉當中,再加點細砂糖調味,經過均勻泡打調和後,大火蒸炊15至20分鐘至熟,口感Q彈、香氣四溢又養生的「五行發糕」即可出爐,口感微甜不膩,也是最有誠意的年節敬天聖品與招財美食。

記者蔡佩旻/雲林報導距農曆新年倒數兩天,街上市場滿滿採購年貨人潮,人稱年貨三寶「發糕、年糕、蘿蔔糕」之一的發糕,在西螺一家40年老店裡頭賣的可不一樣,老闆娘黃惠名今年將傳統紅色發糕研製出五種顏色,象徵金、木、水、火、土五行代表,讓民眾不管是拜拜或是自己吃都能五行相生帶來好運。

▲「鹹年糕」在市面上較為少見,以往是長一輩人家較為喜愛,近年人們口味偏向少糖養生,今年才作出鹹年糕,河北快3计划软件搭配桂圓年糕、紫米年糕、紅豆年糕、原味年糕成為五福年糕禮盒。(圖/記者蔡佩旻攝)

▲「發糕」表面,就像開花一般的漂亮裂痕,象徵「發財高升」,是年貨三寶之一,年節中不管是供神或是甜點都少不了。(圖/記者蔡佩旻攝)

▲年貨三寶中的「發糕」代表發財高升與「年糕」代表年年高升河北快3最佳倍投表,是中國習俗中,年節不可或缺供神聖品和甜點。(圖/記者蔡佩旻攝)

▲傳統紅色發糕製成五種顏色,象徵金、木、水、火、土五行代表,讓民眾不管是拜拜或是自己吃都能五行相生,象徵帶來好運。(圖/記者蔡佩旻攝)

黃惠名提到,想以五利五行相生原理給大家帶來好運,綠色的抹茶發糕意指招來正印官命,事業學業都順利;紅色的紅麹發糕,增加創造力,好事連連來;黃色的南瓜發糕,提升領導力,正財偏財全都來;白色的原味發糕,安定心神,破災又解難;黑色的竹炭發糕,除穢氣,身體健康,事事平安。

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▲「鹹年糕」在市面上較為少見,以往是長一輩人家較為喜愛,近年人們口味偏向少糖養生,今年才作出鹹年糕。(圖/記者蔡佩旻攝)

「發糕」表面,就像開花一般的漂亮裂痕,象徵「發財高升」,西螺阿財雪泥冰業者黃惠名指出,黃色發糕用南瓜、黑色食用竹炭粉、綠色則是抹茶、紅色用紅麴,五行發糕除了放在供桌上擺了好看,食用上也兼具養生,尤其黃色使用南瓜調味調色,小孩接受度很高河北快3最稳免费计划,也成為媽媽最愛的選擇。

另外在這裡可買到非常少見的「鹹年糕」,以豬後腿肉、豬油、油蔥酥、醬油等拌入年糕中所製成,食用方式與一般甜年糕一樣沾粉油炸,吃起來鹹甜鹹甜,河北快3最稳免费计划黃惠名說,以往鹹的口味是長一輩人家較為喜愛,有人訂才有製作,近年人們吃得比較養生,普遍減少攝取糖分,所以今年才特別有作出鹹年糕,搭配桂圓年糕、紫米年糕、紅豆年糕、原味年糕成為五福年糕禮盒。

影/西螺老店創意打破傳統 五行發糕招財受歡迎

▲黃惠名以南瓜加入發高中製成,金黃色發糕,香甜口味讓小孩接受度很高,也成為媽媽最愛的選擇。(圖/記者蔡佩旻攝)